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孜然蒜蓉开背虾的做法

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孜然蒜蓉开背虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

活虾 400g

、

蒜瓣 6个

、

酱油 2瓷勺

、

玉米油 1.5瓷勺

、

孜然粉 1量勺

、

白胡椒粉 1量勺

、

红辣椒粉 1量勺

、

盐少许（口味淡的可不放）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
活虾用盐水泡10分钟，捞出，换水再冲洗一次
步骤2/9 点击查看大图
剪去虾须，用牙签挑出虾肠
步骤3/9 点击查看大图
挑出的虾肠
步骤4/9 点击查看大图
去掉虾头的壳，把里面的虾脑挤出，用菜刀把虾的背部切开
步骤5/9 点击查看大图
蒜瓣剁成蒜蓉
步骤6/9 点击查看大图
倒入所有配料拌匀
步骤7/9 点击查看大图
塞入虾背
步骤8/9 点击查看大图
码整齐，面上再轻撒些孜然粉，烤箱200度预热，放入中层烤25分钟即可
最后一步点击查看大图
出炉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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