奥尔良青瓜鸡肉卷
很荣幸获得此次#美的原汁机mojito#的试用机会,由于国庆外出游玩,把作品时间给忘记了,真是不好意思,今天回来赶紧试用,之前就用过美的原汁机,两年前吧,感觉当时机子的噪音还是蛮大的,收到这一款新品时已经被它的大气时尚所吸引,因为我就是一个爱黑白的妞,而且机身非常小巧轻便,不占地,做工精致美观,还可以制作简易冰淇淋这点是绝对不小的诱惑,不愁再购入冰淇淋机嘛!制作面饼面条,加入蔬果原汁,让食材更丰富健康多元化,今天想吃鸡肉卷卷,所以用了青瓜压榨成汁加入到面团的揉制中,卷起奥尔良香煎鸡肉,美味的一餐就此呈现,赶紧动手吧!
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此次试用的美的原汁机,漂亮美观,小巧轻便,噪音极小,基本可以忽略,而且颜色黑白是经典,绝对是真爱哈
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鸡胸肉用肉锤拍松,切成均匀的小块,加入腌料和水拌匀,冷藏腌制至少2小时以上,最好是隔天
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制作面饼:将青瓜洗净切小片,如果青瓜比较大,要注意切小片些
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放入原汁机顶盖上,可用推动杆将青瓜片慢慢推入机内压榨
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很快青瓜汁就从果汁口中制出
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另一边方形滤渣口,同样将压榨后的青瓜渣全部滤了出来,可以看到瓜汁已被压榨得很干净
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然后将面饼材料放入大容器中,青瓜汁过滤一遍加入,可滤去少许浮沫
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揉成光滑的面团,过程中50克青瓜水量酌情调整
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揉好的面团醒发20分钟,分割成6等份,按自己想要制作的大小来分割,要做大片点的就分少份些
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用擀面杖将分割好的面团擀压成薄片,能薄些更好,煎后的面饼才不会太硬,取一平底锅,无需放油,小火加热依次将面饼煎至两面微焦时备用
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将胡萝卜和青瓜洗净切丝,加入少许黑胡椒和盐,橄榄油拌匀备用
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腌制好的鸡肉取出,锅中加入少许油,将鸡肉煎至表面金黄时撒入白芝麻
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煎好的面饼稍微压一下形状,放入青瓜胡萝卜
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最后一步
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再将鸡肉放入,撒欧芹碎,挤入沙拉,根据自己喜欢再调入适量青柠汁食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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