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韩式辣炒鸡汤的做法

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韩式辣炒鸡汤

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家里还有两瓶韩式酱料等待消灭，于是一琢磨就整了这道菜……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

辣椒粉适量

、

酱油适量

、

砂糖适量

、

韩式大酱适量

、

香油适量

、

砂糖适量

、

白萝卜 1个

、

盐水豆腐 250g

烹饪步骤

步骤1/4
将酱油砂糖等调料按照自己的口味调整比例，搅拌均匀
步骤2/4
整鸡焯水后剁件，水里可加生姜料酒祛腥
步骤3/4
锅热油后，倒入鸡肉和调制好的酱料炒至均匀变色
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将萝卜豆腐（也可以换土豆之类的）切滚刀块与炒好的鸡肉一同倒入高压锅，加水淹过食材，烧开后，中小火20分钟。如果汤汁还是过剩，可以换锅大火收汁。

小贴士

高压锅炖要小心水量，如果实在无法确定，就先闷个15_20分钟，水量淹过食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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