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爆炒鱿鱼圈的做法

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爆炒鱿鱼圈

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配菜(中级)

鱿鱼圈 400g

、

青椒 3个

、

西红柿（大） 1个

、

小米椒一把

、

蒜米几颗

、

盐

、

油

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
西红柿切片，青椒切片，蒜米拍碎，小米椒切小丁
步骤2/14 点击查看大图
锅里加水，料酒，倒入鱿鱼圈，煮熟，祛腥
步骤3/14 点击查看大图
煮熟后，把外面一层黑衣剥掉，洗净
步骤4/14 点击查看大图
锅烧热，倒入鱿鱼圈，加入料酒，把水分稍微炒干
步骤5/14 点击查看大图
倒入油，蒜米，爆炒，炒干。
步骤6/14 点击查看大图
炒干后，加入小勺盐，酱油
步骤7/14 点击查看大图
加小米椒，翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
装盘备用
步骤9/14 点击查看大图
锅里放入青椒，油，盐，稍微炒熟
步骤10/14 点击查看大图
装盘备用
步骤11/14 点击查看大图
锅里放多点油，放入西红柿，用力挤压西红柿，出汁，加入少量盐，翻匀
步骤12/14 点击查看大图
西红柿汁倒入炒好的鱿鱼圈和青椒，翻炒均匀，即可出锅
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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