糯米鸡里没有鸡
奶奶是湖南人，除了麻团当地还有一种早餐是糯米鸡。
-
步骤1/17
点击查看大图
糯米泡了一个白天。上笼蒸熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
去皮五花肉。
-
步骤3/17
点击查看大图
用油炒五花肉沫
-
步骤4/17
点击查看大图
调味加入十三香，老抽没错就是这样黑黑的，少许糖，盐。这里说明味道要重点因为最后成品的味道就是现在的味道。
-
步骤5/17
点击查看大图
葱花。翻炒均匀备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
糯米蒸熟捣散
-
步骤7/17
点击查看大图
加入肉沫开始拌饭
-
步骤8/17
点击查看大图
尽量均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
面粉加少量食用碱一个鸡蛋做成稀糊。这个的作用是炸的时候糯米鸡能保持形状而且颜色漂亮
-
步骤10/17
点击查看大图
手里蘸水开始做糯米鸡也就是这样的形似鸡蛋的团子
-
步骤11/17
点击查看大图
多做点
-
步骤12/17
点击查看大图
油温要七八成
-
步骤13/17
点击查看大图
下锅前蘸下面糊
-
步骤14/17
点击查看大图
炸金黄即可
-
步骤15/17
点击查看大图
外面的面糊焦香酥脆咬开糯米搭配红烧手法处理的五花肉沫咸香四溢，很有满足感的一道主食。
-
步骤16/17
点击查看大图
最好午饭吃。剩下的冰箱冷藏，吃的时候蒸一下。
-
最后一步
点击查看大图
搭配了米酒蛋花汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
糯米鸡里没有鸡的其他做法
糯米鸡里没有鸡的相关分类
糯米鸡里没有鸡的相关推荐
-
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定
1597786人看过 -
不加一滴水的葱油焖鸡，好吃的想流泪
98961人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
217133人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
516043人看过 -
酸甜爽口的快手菜 乾隆白菜
223393人看过 -
怪味花生豆
138777人看过 -
日式味增关东煮
1819407人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
65376人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季# 炒红果
122369人看过 -
虾酿油条
18425人看过 -
脆爽可口【乾隆白菜】一学就会
92269人看过 -
炒红果
182751人看过
