凉拌腐皮金针菇
我们爱吃金针菇,也爱吃豆腐皮,今年夏天做过不少凉菜,刚好有次家里有这两样,就放在一起伴了个凉菜,结果很快就消灭光,后来就经常做这道菜。
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步骤1/8
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准备好材料:豆腐皮,金针菇,大蒜和葱
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步骤2/8
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金针菇洗净放入滚水烫熟,可加少许盐
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步骤3/8
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捞出沥干水分
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步骤4/8
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同样放入豆腐皮煮熟沥干水分
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步骤5/8
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葱和大蒜切碎
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步骤6/8
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葱蒜放一个碗里,加一勺醋,两勺蚝油,两勺香油和适量剁椒(能吃辣的话多加一些)
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步骤7/8
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沥干水分的豆腐皮和金针菇放入搅拌碗,把酱料碗放入微波炉加热30秒,倒入腐皮金针菇上,拌匀即可
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最后一步
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装盘
1.我买的这种豆腐皮比较薄,很容易煮口感也很好。厚的话要煮久一点煮熟。2.我用的微波炉是700瓦的,功率大的话要适当减少酱料的加热时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
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