西红柿鸡蛋汤
特别喜欢这个汤，做法简单，味道鲜美，自己在家吃饭经常一大锅这个汤就OK了，营养又美味啊～
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步骤1/9
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西红柿去皮，我是用开水烫了烫，皮就很轻易的去掉了。
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步骤2/9
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西红柿切成小丁，越小越好，就在盘子里切，这样切出来的汁就可以留在盘子里一起下锅了。鸡蛋加点盐打散，葱、香菜切碎。
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步骤3/9
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热锅加油，油热后加葱花，炒一炒加入西红柿，然后加点盐（可以稍微多加一点，因为后面要加水），加点酱油，再翻炒。炒的时候中小火，用铲子把西红柿铲一铲压一压，就像下面两幅图一样，最好把西红柿压的粘粘的。
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步骤4/9
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压到这种程度就差不多啦。
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步骤5/9
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加水，大火煮，开锅换小火，尝一尝味道，淡了就加盐。
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步骤6/9
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煮个十分钟就可以加鸡蛋啦，加鸡蛋前一定要看看水够不够，可千万别加进去鸡蛋就没汤了。
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步骤7/9
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加完鸡蛋稍大火盖锅盖。
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步骤8/9
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三十秒后加香菜，盖锅盖，再过三十秒就可以出锅啦～
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最后一步
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铛铛～成品～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
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