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简易牛轧糖的做法

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简易牛轧糖

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想不到，你吃到的唯一的我亲手做的东西，是我的喜糖。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

原味棉花糖 400g

、

奶粉 200g

、

杏仁 100g

、

花生 200g

、

蔓越莓 100g

、

黄油 70g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做之前先把原材料准备好
步骤2/6 点击查看大图
用不粘锅，小火，加入棉花糖和黄油小心翻炒
步骤3/6 点击查看大图
炒至棉花糖完全融化后分次加入奶粉，继续搅拌至奶粉与棉花糖液完全混合。注意搅拌时间尽量短，否则糖冷却后太硬，影响口感。
步骤4/6 点击查看大图
在第三步的奶粉棉花糖黄油混合物中加入原料里的所有干果，搅拌均匀。这时候糖就开始硬了，会有点累哦。
步骤5/6 点击查看大图
将拌匀干果的糖倒入不粘烤盘中，带上一次性手套把糖推匀摊薄。很烫，但得趁热摊好，凉了就推不动了。
最后一步点击查看大图
等糖在烤盘里放凉一些后取下来切块包好即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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