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蛋酿的做法

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蛋酿

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切墩(初级)

肥瘦猪肉剁碎 100g

、

鸡蛋 6个

、

盐适量

、

鸡精

、

胡椒粉

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉剁碎放适量盐鸡精胡椒粉生粉葱花拌匀，鸡蛋打散备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅放油浇上一勺蛋液，鸡蛋成型后在上面放一勺猪肉馅。
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋皮用锅铲轻轻铲起翻转压上猪肉馅上面，一个蛋酿就成型了。
步骤4/5 点击查看大图
做好的先用碟子盛出。
最后一步点击查看大图
全部做好后加入清水盖上锅盖烧煮十分钟，出锅滴入几滴酱油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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