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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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鸡翅膀，我喜欢吃…… 嘻嘻

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切墩(初级)

鸡翅 4个

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

盐 10g

、

黑胡椒 30g

、

大葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡翅洗净，放入盐、料酒、黑胡椒（也可以放点辣椒面）姜、大葱～腌制一晚
步骤2/5 点击查看大图
把腌制好的鸡翅裹层面粉
步骤3/5 点击查看大图
裹面包糠之前裹一层鸡蛋液……这样面包糠容易贴附
步骤4/5 点击查看大图
凉油下锅，炸制20分钟……（腌制鸡翅之前也可以把鸡翅煮一下）炸制过程中，不要着急翻动，这样面包糠容易脱落～
最后一步点击查看大图
鸡翅出锅后，晾置5分钟，使鸡翅更干脆（可以根据自己的喜好选择蘸料）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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