糖桂花南瓜饼
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步骤1/5
准备适量南瓜在高压锅里煮熟压烂,放凉后与糯米粉混合,糯米粉的量根据南瓜的多少决定,混合之后以不黏手为准(心血来潮写菜谱,并没有拍过程图,见谅)
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步骤2/5
混合均匀之后搓成长条,切成均匀的小块(我是弄成两个小块分别压扁,一块上放上糖桂花,另一块盖在上面捏成饼状,这样不容易露馅。也可以像包包子那样)
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步骤3/5
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做好的南瓜饼,刷上蛋液,放在面包糠里滚一圈(我先刷一面裹上面包糠,再刷另一面再裹。裹好面包糠的南瓜饼不要立马就放油锅里炸,应该放置一会儿)
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步骤4/5
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油锅烧热,放入南瓜饼,开小火炸(防止外面一下就熟了,里面还没熟)。完成啦!
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最后一步
趁热吃的话,糖因为高温融化成液体,所以吃的时候小心糖汁烫到自己哟~
南瓜蒸熟后放凉再与糯米粉混合,黏手的话加适量糯米粉至不黏手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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