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土豆鸡肉饼的做法

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土豆鸡肉饼

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老妈说饭店的土豆饼好吃，想到家里还有一些土豆，所以…………乖儿子动手了

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切墩(初级)

土豆 500g

、

鸡胸肉 250g

、

洋葱半个

、

鸡蛋两到三个

、

油

、

盐适量

、

面粉适量

、

胡椒粉适量

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗干净，去皮切块，上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
出锅的土豆装在容器里，捣成土豆泥，小心别烫着
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉剁成肉泥（功夫活）
步骤4/8 点击查看大图
剁好的鸡胸肉与洋葱丁一起下锅炒，加入盐，胡椒粉调味，炒至鸡肉变色出锅
步骤5/8 点击查看大图
将炒制好的鸡胸肉加入土豆泥中，拌均匀（一个人拍照不方便，图片省略）
步骤6/8 点击查看大图
将土豆鸡肉泥揉捏成小团，压成饼状（注意不要太大，半个巴掌差不多）沾一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
步骤7/8 点击查看大图
起油锅，油温控制一下，不要过热，开始炸。至表面金黄出锅
最后一步点击查看大图
直接吃，或者沾酱料都可以。老妈吃着是很满意的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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