炒栗子
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买的糖炒栗子二个缺点：1、贵。2、凉了不好剥不好吃，所以现炒现吃
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10~30分钟
| 切墩(初级)
栗子
300g
烹饪步骤
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步骤1/3
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先挑大小均匀的生栗，用刀在栗子上稍砍一下，把皮砍透，不透也没事，有印子就差不多。（这是熟后的照片，有刀口好剥）
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步骤2/3
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放铁锅里小火焖，盖上盖子，过一会儿打开盖翻滚几下，为受热均匀。（我家锅盖君没洗澡不方便上镜）大约15分钟吧，这要根据栗子大小，最简单方法，看差不多后尝尝。
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最后一步
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出锅了，很甜。一其实甜不甜与选生栗息息相关，最好买迁西板栗，网上有卖。在同一批栗子里，感觉小的要比大的甜，口感也好，毕竟好熟。切记小火，刚碰锅底就行，要有耐心哦！
小贴士
小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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