广西柠檬鸭
家里熊孩子爱吃，外面买的总是不那么放心，自然自己做的才是极好的
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步骤1/5
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净鸭，砍掉屁股
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步骤2/5
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把柠檬，姜蒜剁泥，加上糖和酱油拌成柠檬酱，这时间尝尝，咸了就多放点糖
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步骤3/5
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柠檬酱抹鸭子全身，余下的酱全部塞进肚子里，然后用针线缝好，防止漏出来
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步骤4/5
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加上4碗水，加一勺米酒，大火烧开，小火慢煮50分钟
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最后一步
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煮好后把肚子的酱料捞出来，加一点煮鸭子的汤和辣椒拌成鸭酱，一会蘸鸭子吃，鸭子斩块上桌
姜蒜多放点才酸，柠檬要去掉籽籽才不会苦，鸭子一定是要老水点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
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