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吃不厌的糖醋排骨的做法

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吃不厌的糖醋排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 500g

、

黄冰糖少量

、

八角，桂皮少量

、

生抽，老抽，鱼露，醋等调料按需

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肋排洗净切小块。
步骤2/5 点击查看大图
开水焯过。
步骤3/5 点击查看大图
油锅里放冰糖，姜，桂皮，八角会倒入肋排翻炒稍微呈金黄。
步骤4/5 点击查看大图
加入老抽，料酒，些许醋，生抽，鱼露（调料可以根据自己喜好适当增减搭配）再翻炒一会后加水。水开后转小火熬。
最后一步点击查看大图
熬到快收汁时（至少要一个小时）放入醋开大火收汁翻炒几下盛盘即可。撒点白芝麻装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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