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香酥椒盐炸蘑菇的做法

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香酥椒盐炸蘑菇

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大学时候食堂有这道菜，总是吃不够，外皮香香脆脆，里面的蘑菇鲜嫩多汁，要上一口跟肉一样有嚼头，好吃入味。平时当零食吃也非常不错哈。

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蘑菇（平菇）

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面粉

、

椒盐

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1: 蘑菇洗净撕成条，把水捏干净，用少许盐和五香粉略微腌制。2: 另备一个碗，放入淀粉+面粉（2:1）加入鸡蛋液，少许水拌成面糊。加入椒盐粉拌匀。3: 把蘑菇条裹匀面糊。
步骤2/4 点击查看大图
沾满面糊的蘑菇条下锅炸熟，外表微黄焦脆即可。
步骤3/4 点击查看大图
觉得味道淡的可以沾椒盐吃。喜欢加点辣椒孜然更有风味。
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆好吃极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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