红烧超级大闷锅
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步骤1/11
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大泡青,红椒,洋葱切成三角形装碗待用。
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步骤2/11
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土豆,萝卜切成三角块和大蒜子一起装碗放入盐,十三香伴一下。
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步骤3/11
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虾去虾线加入盐,十三香,料酒伴一下待用。
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步骤4/11
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鸡腿洗净,打花刀,加盐,十三香,料酒伴下待用。
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步骤5/11
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制作酱料,我拿的是奶锅做的,锅里不能有水。必需小火,放入蜂蜜,黄豆酱,香辣酱,毫油,少许的盐,小火边煮边伴,煮开就行了。待用
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步骤6/11
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电磁炉或者平底火锅都行,不粘更好。加入黄油,然后放入洋葱,土豆,萝卜,盖上盖小火五分钟。
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步骤7/11
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然后关火,把小鸡腿码放在上面,盖上盖,中火闷煮十分钟。
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步骤8/11
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然后变成这样了,因为菜里有大量水份,所以不用担心会烧锅,中途不要翻动,不要加水。
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步骤9/11
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然后把青,红椒码入锅内,再码好明虾。盖上盖,中火五分钟。
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步骤10/11
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时间到后,把前面煮的酱伴好倒在虾身上。再盖上盖中火煮十分钟。中间那盐鸭蛋是多余的,顺带热一下。嘿
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最后一步
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好了,出锅了。直接桌吃了。后面吃完还可以加水或汤当火锅哦。
如果不能吃辣或者少辣可以不加或者少加。换成番茄酱也可以!闷煮千万不要加水哦。当然明虾,鸡腿都可以换成你想吃的东西,注意把握时间就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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