玉米粉煎饼
浏览 7.2万 · 收藏 347 · 学做 3
将做法保存到手机
夏天蒸馒头剩下的玉米粉和糯米粉，不知咋处理，顺便按比例和在一起，不沾锅小火煎，澄黄油亮的特别诱人，味儿也特香脆可口，变废为宝，惊喜！
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
糯米粉，番茄酱
玉米粉和糯米粉2：1比例
烹饪步骤
-
步骤1/4
玉米粉和糯米粉按2：1混合搅拌均匀。
-
步骤2/4
慢慢加水搅拌至可成团，大火至油热，搓小团于手心再按平成饼状，（用不沾锅不会糊）托着饼的手掌在锅上方翻过来，饼就自然滑落锅中，一个个摊好至锅满，四个一起煎比较均衡。
-
步骤3/4
饼两面大火各煎半分钟定型，中间晃动几下锅，使饼可在锅内滑动不沾底，用锅铲在饼两面铲十字形（不要铲透至饼碎），好看易熟，转小火两面再各煎3分钟装盘。
-
最后一步
洒上番茄酱或自己喜欢的其他调味酱料，来碗生滚肉丝葱花鸡蛋汤，晚餐齐活！
小贴士
煎饼火气大，而且玉米粉吸油特厉害，不可贪食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
换个做法
玉米粉煎饼的相关分类
玉米粉煎饼的相关推荐
-
香拌豆干
11773人看过 -
单身狗必备懒人饭
26029人看过 -
香菇杂蔬粥
34052人看过 -
『冬瓜海米汤』
76489人看过 -
娃娃菜粉条炖排骨
40120人看过 -
现煮奶茶
25113人看过 -
洋葱猪肝
97095人看过 -
【鱼小厨：烤】零基础极简单烤箱烤花生腰果
49100人看过 -
阿胶膏
17468人看过 -
洋葱炒猪肝
116630人看过 -
阿胶膏
20536人看过 -
糖醋鳕鱼块
158515人看过
