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迷你苹果派（12个）的做法

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迷你苹果派（12个）

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1小时以上 | 配菜(中级)

派皮：

、

低筋粉 200g

、

黄油 80g

、

糖粉 30g

、

水 30g

、

馅料：

、

苹果 600g

、

黄油 20g

、

糖粉 80g

、

澄粉 20g

、

水 40g

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化，加入低粉和糖粉，揉成颗粒状，再加水柔成团，放冰箱冷藏一个小时。
步骤2/8 点击查看大图
黄油入锅融化。
步骤3/8 点击查看大图
苹果切丁，倒入已融化黄油的锅中，加糖翻炒片刻，加入和水混合好的澄粉勾芡，关火，备用。
步骤4/8 点击查看大图
冰箱里取出派皮，三分之一做派面，三分之二做派底。派底部用牙签戳几个小孔。
步骤5/8 点击查看大图
装入苹果馅
步骤6/8 点击查看大图
派面的面团擀成圆皮，切成几条。
步骤7/8 点击查看大图
如图交叉摆放，盖在派上。烤箱200度，中层，25-30分钟。
最后一步点击查看大图
好吃到打耳光都不肯放的苹果派出炉咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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