轻芝士蛋糕
-
步骤1/6
奶酪与黄油隔水融化，手动打到顺滑无颗粒。
-
步骤2/6
鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋黄依次加入奶酪糊，每次加入均搅拌均匀。
-
步骤3/6
50ml牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。面粉与玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀无颗粒后加入余下50ml牛奶，搅拌均匀。
-
步骤4/6
蛋白滴2滴白醋，分三次加入白糖，打发至湿性发泡即可。
-
步骤5/6
模具事先涂上黄油，蛋白霜分两次与蛋黄糊混合，炒菜样搅拌均匀后倒入模具，震荡出气泡。
-
最后一步
烤盘加入七分水，放入烤箱 160℃预热。蛋糕放入烤箱，160℃ 30分钟，140℃30分钟，烤完后烤箱内闷半小时后取出脱模，放入冰箱，冷餐后再切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
轻芝士蛋糕-超详细版
326158人看过 -
流心芝士塔
53718人看过 -
轻芝士蛋糕
11077人看过 -
榴莲芝士蛋糕
132342人看过 -
柠檬重芝士
902347人看过 -
八寸带底轻芝士蛋糕
211627人看过 -
轻芝士蛋糕
26725人看过 -
零失败6寸轻芝士蛋糕
96635人看过 -
可口诱人的轻芝士蛋糕简单做法
31577人看过 -
重芝士蛋糕「经典」
17162人看过 -
榴莲重芝士蛋糕
1084391人看过 -
鸡蛋羹
4074人看过
