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最美川菜——宫爆鸡丁

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La小辣椒

川菜经典名菜宫保鸡丁的最正宗的做法，是有关经典川菜做法的相关信息，主要阐述宫保鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鸡胸脯肉 250
、
花生米 100g
、
玉米粒 50g
、
青豆 30g
、
生姜 1块
、
胡萝卜 50ml
、
干辣椒 5个
、
料酒 1勺
、
淀粉 适量
、
味极鲜 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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