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网纹果酱面包

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银元宝

这款面包口感非常好，有点像蛋糕，方子来自Tracy易彩，非常容易上手，网纹最好用个专用工具：滚刀，如果没有滚刀就用刀割，不过非常麻烦
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200g
、
牛奶 95g
、
全脂奶粉 15g
、
酵母 3g
、
盐 1g
、
全蛋液 40g
、
白砂糖 40g
、
黄油 20g
、
果酱 适量
、
刷表面全蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶用量根据面粉吸水量适量调整，我用的俄罗斯高粉，用着这个牛奶量正好 2、温度时间根据自家烤箱调整 3、二次发酵时间加上等烤箱预热的时间共40分钟 4、用拉网刀时表面最好撒点粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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