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家常红烧大排的做法

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家常红烧大排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 4块

、

葱花少许

、

酱油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大排洗净，用刀背拍松，这样肉质口感会更好
步骤2/5 点击查看大图
大排加料酒去腥，放入蛋清，裹一层淀粉，腌制一刻钟
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的大排下油锅炸熟
步骤4/5 点击查看大图
这是炸好的大排，金黄色！是不是很诱人呀？
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锅里加入老抽、盐，加入水，烧5分钟出锅，当当当当～配面吃配饭吃都很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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