酸甜排骨(简易版)
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步骤1/16
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西红柿,青椒,蒜米,小米椒,切碎,
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步骤2/16
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这个碗大概500毫升,3分之2的白醋
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步骤3/16
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平时用的不锈钢勺子,大个的,我倒了三勺白糖,看个人喜欢的甜酸程度,加减。搅拌均匀,备用,可以把醋加热,糖就容易化开。
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步骤4/16
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排骨洗净
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步骤5/16
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锅烧热,放入排骨,倒入些料酒,收干水分
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步骤6/16
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水份收干,关小火,倒入油,把排骨炒出油,炒干。大概10分钟内。中途放入蒜米一起炒
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步骤7/16
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炒干后,放入一小勺盐,两大勺酱油,翻炒均匀,关火。把锅里多的油盛出,备用
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步骤8/16
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开大火,倒入糖醋水
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步骤9/16
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焖至水分收干
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步骤10/16
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盛出备用
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步骤11/16
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之前多的油拿来炒青椒,放入一小勺盐,炒熟
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步骤12/16
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盛出备用
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步骤13/16
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锅里放油,倒入西红柿,挤出西红柿汁,放入一小勺盐,翻炒均匀
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步骤14/16
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西红柿汁里倒入炒好的排骨,青椒,小米椒,炒匀,出锅
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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