烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切丁,过油。直到变软,吐油。捞出来备用。茄子吸油,可以多到点油,烧完茄子以后的油倒出来还可以继续炒别的菜。
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步骤2/3
把瘦肉切完加料酒腌五分钟,然后过油,炒至变色捞出,葱蒜炝锅,倒入肉丁茄子丁一起翻炒。(懒的时候直接把茄子丁倒进炒变色的肉丁里,倒炝锅也可以)
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最后一步
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加入酱油,甜面酱,盐,鸡精,翻炒,出锅前再放入一些蒜末,最后加入香菜即可
小贴士
我写的步骤都比较简单,经常做饭的朋友应该都能看懂哈~口味什么的真的没有特定规定,根据自己的喜好添加就可以的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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