是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

板栗烧排骨的做法

点击查看大图

板栗烧排骨

浏览 1.2万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨 400g

、

板栗 200g

、

大蒜 3个

、

姜 1块

、

小红米椒 5个

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

料酒少许

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料之后可以烧一壶热水等下要用！1.排骨洗净控干水装入碗中，蒜切末姜切片放入碗里，倒入生抽、蚝油、料酒，进行搅拌。腌制十分钟。
步骤2/6
2.板栗剥壳去皮，小红米椒切成小段待用。(去皮可以倒入热水这样容易去掉)
步骤3/6
3.锅里倒少许油，将腌制好的排骨倒入锅里（除了不要把碗里的料酒水翻进去，其余都倒进去）进行翻炒。
步骤4/6
4.排骨看不到血红色，大概6、7分熟的样子倒入板栗继续翻炒几下，然后放少许盐，一勺白砂糖，继续翻炒几下。
步骤5/6
5.倒入热水差不多盖过食材，等水开始沸腾时盖上锅盖，还用小火焖。（大概焖十至十五分钟的样子，看不到有汤汁，食材表面较粘稠表示差不多了。焖的期间要隔段时间开盖看一下收汁状况，不要糊了！）
最后一步
6.把之前准备的小红米椒放入锅中翻炒几下即可出锅装盘。

小贴士

白砂糖使用小铁勺挖一茶勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

换个做法

板栗烧排骨的其他做法

板栗烧排骨的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

板栗烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许