孩子超爱的糖醋“里脊”
周日中午带萌萌外食,迷上了餐馆的糖醋排骨。尽管还咬不太烂也囫囵吞枣吃了不少。今天的菜采用了鸡胸肉。1:鸡胸肉脂肪含量低,可以中和在煎炸菜中过多的油脂。2:鸡胸肉比猪肉还是嫩一点,便于孩子咀嚼。
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步骤1/8
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鸡胸肉切条。放料酒和生抽腌半小时。
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步骤2/8
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挂浆里的所有材料调匀加两汤匙水搅拌成很浓稠的面糊,倒入肉条里继续搅拌均匀。
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步骤3/8
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汤汁里所有材料也放入小碗,搅拌均匀。
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步骤4/8
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鸡肉放入锅里炸到表面金黄捞出,控干油。炸过的肉条会明显的'长胖',大家觉得这样太粗也可以切的再细一些。
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步骤5/8
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锅里倒入糖醋汁,烧开。
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步骤6/8
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迅速倒入肉条。
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步骤7/8
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翻拌均匀立即出锅。
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最后一步
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成品,酸甜可口哦
又有麻麻催萌妈要我多出宝宝菜了,真是不好意思。其实做菜每天都做了,萌萌还没上幼儿园,带着还是蛮累的。有的时候一犯懒就没有编辑成菜谱。以后我会勤快点更新的。这个配比的糖醋汁,茄汁味浓郁。不喜欢的可以减少番茄酱配比,酌情调整即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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