黑巧克力豆8寸蛋糕
在品尝香甜美味的蛋糕时,偶尔舌尖触碰到那带着点苦涩丝滑的巧克力时,像是碰到了惊喜,待要再细细品尝,它巳消失不见。
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步骤1/7
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5个蛋分出蛋白和蛋黄。蛋黄里加入玉米油、牛奶面粉。面粉用面粉筛加入。
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步骤2/7
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用刮刀拌匀。
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步骤3/7
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蛋白滴入柠檬汁、加入三分之一白糖打发,打发至粗泡再加入三分之一,打发至细泡加入剩余白糖。最后打发至打蛋器上蛋白霜能直直地拉尖就可以了。
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步骤4/7
烤箱150度预热。分三次取蛋白霜加入蛋黄糊中,拌匀。
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步骤5/7
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取出巧克力豆
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步骤6/7
拌好蛋糕糊加入巧克力豆,然后倒入8寸模具。放入烤箱。150度以下,最好不要超过150度。烤60分钟左右。
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最后一步
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最后成品图
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发布于 2015-10-16
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