酱炒梭子蟹
又到梭子蟹收获的季节，对于一枚在海边长大的吃货来说那是相当......
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步骤1/5
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1 梭子蟹一切为二 蟹钳拍碎（为了入味）
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步骤2/5
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热锅凉油 花椒小米辣爆香 （小火 防止糊锅）下入葱姜丝煸出香味 梭子蟹入锅翻炒浇入料酒
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步骤3/5
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大火煸炒蟹变色该小火喷水。（蟹子出水可不加水）
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步骤4/5
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另起炉灶放少许油煸炒大酱出香味将梭子蟹倒入翻炒至蟹子都有酱 OK起锅
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最后一步
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开动 配上大米饭 味道刚刚的
小心蟹钳夹手 酱是咸的就不在另加盐 在做之前忘记拍照只有成品照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
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