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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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1小时以上

牛腱子肉两根

、

酱油

、

黄酱

、

葱姜

、

大料

、

五香粉

、

冰糖

、

花椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉先凉水浸泡半天去血水，然后放葱姜酱油料酒黄酱五香粉腌制一夜。
步骤2/5 点击查看大图
腌好的肉和酱汁一起倒入锅中加入凉水，水开后打掉血末，将牛肉捞出过一遍凉水。再酱牛肉放入料汁中，加入葱姜大料花椒料酒冰糖继续小火煮四十到于是分钟后关火，将牛肉泡在酱汁中一夜。
步骤3/5 点击查看大图
酱好的牛肉～
步骤4/5 点击查看大图
吃的时候切片即可～
最后一步点击查看大图
可以搭配辣椒油或蒜泥汁～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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