肉三鲜水饺
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步骤1/5
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木耳泡发,韭菜洗净切碎,肉馅备好
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步骤2/5
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生虾剥皮挑出虾线,这个比较费功夫,家里还有几个熟虾,就一起放里面了,洗净用料酒胡椒粉腌上备用
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步骤3/5
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姜切碎和鸡蛋调料拌入肉馅,搅上劲儿。其他材料剁碎混合一起。这是拌好的饺子馅O(∩_∩)O
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步骤4/5
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面粉活成面团,揪成均匀大小圆剂子,包好。
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最后一步
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饺子开水下锅,锅里放些盐,水开后分别点三次凉水,第四次再开锅饺子基本就煮好了。煮熟的饺子再在凉水里过一遍装盘。这样煮出来的饺子劲道不易粘连!嘻嘻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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