【奶奶的味道】萝卜干
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做起这个萝卜干的时候，想起来奶奶。在很小的时候总是屁颠屁颠的跟着奶奶去干农活，而觉得最好玩就是帮奶奶腌萝卜干。奶奶腌萝卜干的是一个在晒谷场挖的地窖，里面铺满干稻草，白萝卜经过盐腌之后就会堆放在里面，一次做的量可以吃上一整年都不会坏，腌制出的萝卜干香气扑鼻，拿来炖肉非常下饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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萝卜分两段，在每段切三瓣，每瓣都如图切两刀，不用洗放入大盘，加入盐拌匀腌制过夜，有条件的话可以翻匀一两次
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步骤2/4
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第二天取衣架全部挂上，暴晒，一定要见阳光，潮湿的天气不宜做
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步骤3/4
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这是晒至四天的，我的阳台只有早上才有太阳晒到，但是因为食秋天，所以到这个程度就可以收入罐里保存了哦。拿来泡淡放辣椒炒香可是非常下饭的哦！
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最后一步
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用这个方子虽然不如奶奶土方子做的好吃，但是胜在城市条件都可以做
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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