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戚风大理石蛋糕的做法

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戚风大理石蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 150g

、

白砂糖 100g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 7-8g

、

纯牛奶 30ml

、

可可粉 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
配料大集合，黄油隔热水融化。
步骤2/11 点击查看大图
黄油加糖打发，至粘稠可倒挂
步骤3/11 点击查看大图
加入一个鸡蛋，继续搅拌
步骤4/11 点击查看大图
第二个鸡蛋，搅拌均匀
步骤5/11
倒入面粉和泡打粉，继续搅拌
步骤6/11 点击查看大图
搅拌完成。于此同时可打开烤箱，上下加热170℃预热
步骤7/11 点击查看大图
烤盘铺牛油纸，没有牛油纸可以刷黄油或者橄榄油直接用。将搅拌好的2/3倒入烤盘，剩下的1/3加入可可粉继续搅拌。（中间忘记拍照片了）搅拌均匀后倒入之前的2/3中。如图（因为没有小蛋糕模，所以用的烤盘）
步骤8/11 点击查看大图
用筷子刮Z型，划出花纹，大家可随心所欲
步骤9/11 点击查看大图
用刮刀磨平，入烤箱。160℃-170℃，40-45分钟。（这个根据自家烤箱的脾气，灵活定论）烤到牙签插入可以干净利索的拔出为熟
步骤10/11 点击查看大图
出锅，切块
最后一步点击查看大图
美美哒，老公明天的早餐又有了*^_^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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