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干烧明虾的做法

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干烧明虾

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切墩(初级)

红明虾 8只

、

泡椒酱 3汤匙

、

豆豉酱 1汤匙

、

姜末 20g

、

葱花少许

、

番茄沙司半罐

、

酒酿米一汤匙半

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

醋半汤匙

、

淀粉半汤匙

、

糖一茶匙

、

黄酒 3汤匙

、

生抽半汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
明虾挑筋开背，用盐和胡椒粉调味，然后抹上淀粉炸至两面金黄待用。
步骤2/4
起锅抹去多余的油，放入盐和胡椒粉煮姜末。调小火，下泡椒酱、豆豉酱、醋、黄油、生抽熬制5-7分钟。
步骤3/4
加入番茄沙司、酒酿米、盐和糖继续煮4分钟。加入炸好的虾搅拌。
最后一步
将1/2汤匙淀粉与3汤匙水混合后勾芡。撒上葱花。

小贴士

虾要挑筋开背，不要偷懒哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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