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牛腩炖萝卜-冬吃萝卜夏吃姜

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,冬天迅速而止,突然想吃牛肉,第一想到的就是识时务的大萝卜。于是就趁老公出去帮同事一起买家具的空,做了这个惊喜菜:牛腩炖萝卜。(如果有些盆友吃不惯白萝卜,当然此处萝卜可以换成土豆或胡萝卜等,依据个人喜好)
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烹饪步骤
小贴士

牛腩本来担心这样做会硬,其实不然,还是很酥烂的。关键点在于:1.夘牛腩一定要冷水下锅;2. 后续炒好再炖一定要放开水,并且水放足中间不要加水(非要加的话请加开水)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-18

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