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茄汁基围虾的做法

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茄汁基围虾

浏览 14.5万 · 收藏 1330 · 学做 9

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基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。基围虾的做法也很多，白灼，红烧，椒盐……都很美味~今天想换换口味，做了这道酸甜的茄汁基围虾，孩子肯定会喜欢~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 450g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

番茄沙司适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾剪去虾须，挑去沙线
步骤2/15 点击查看大图
虾用料酒和胡椒粉腌制十分钟
步骤3/15 点击查看大图
倒掉腌制的水，控水
步骤4/15 点击查看大图
葱姜蒜都切丁
步骤5/15 点击查看大图
起油锅，加入虾快速翻炒，至虾变色后盛出
步骤6/15 点击查看大图
原锅少油，加入葱姜蒜煸香锅底
步骤7/15 点击查看大图
加入虾一起翻炒片刻
步骤8/15 点击查看大图
加入适量料酒
步骤9/15 点击查看大图
加入少量盐
步骤10/15 点击查看大图
加入适量白砂糖
步骤11/15 点击查看大图
加入适量生抽翻炒
步骤12/15 点击查看大图
加入适量番茄沙司翻炒片刻
步骤13/15 点击查看大图
加入适量清水大火翻炒
步骤14/15 点击查看大图
炒至酱汁浓稠收汁即可出锅
最后一步点击查看大图
撒上适量香葱点缀即可~酸甜的口味，孩子们都喜欢~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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