纯手工制作—山楂糕
今天的山楂又大又新鲜，看到直流口水
-
步骤1/12
点击查看大图
水里放一点盐把山楂放入盐水浸泡10分钟洗净
-
步骤2/12
点击查看大图
把洗净的山楂切成小块（不要去核）
-
步骤3/12
点击查看大图
切好的放入锅中倒入清水，水和山楂持平就可以了
-
步骤4/12
点击查看大图
水开之后在多煮5分钟，这样后面会比较容易
-
步骤5/12
点击查看大图
煮熟的山楂趁热放入筛网，不停的碾压，碾压果泥期间感觉粘稠不易操作时，用煮山楂的水不断的稀释一下再次碾压，如此反复，直到最后剩果核和果皮（放碗中备用）
-
步骤6/12
点击查看大图
碾压后得到的果糊糊（过程太过虐心）
-
步骤7/12
点击查看大图
山楂糊糊倒入锅中加入白砂糖和冰糖用小火加热，加热过程中不停的搅拌
-
步骤8/12
点击查看大图
搅拌至果糊流动性差，可以挂在勺子上厚厚的，就可以了
-
步骤9/12
点击查看大图
在碗中擦一点油（以免黏在碗壁）果糊装入碗中
-
步骤10/12
点击查看大图
带完全凉透后装盘
-
步骤11/12
点击查看大图
切小块开次，酸酸甜甜的味道
-
最后一步
点击查看大图
之前剩下的果核和皮冲凉水过滤后一杯山楂汁就出啦
1、第二步对半切开就好，因为这次的山楂比较大，切小块容易煮；2、第七步要不停搅拌果糊糊会越来越厚，搅拌防止会往外溅要注意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
法式酥皮蘑菇汤
361549人看过 -
意式番茄牛腩锅
696495人看过 -
全麦蛋糕
65332人看过 -
荞麦欧包
32107人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10184644人看过 -
自制午餐肉#就是红烧吃不腻！#
459468人看过 -
香辣基围虾
6855981人看过 -
豆瓣酱烧鸡
86419人看过 -
珍珠紫薯球
130172人看过 -
戚风蛋糕胚8寸
50202人看过 -
猪肉香菇饺子
24176人看过 -
正宗四川凉面家常版！
82143人看过
