超下饭|什锦角瓜炒鸡蛋|养老公不重样
很喜欢角瓜炒鸡蛋，单炒的话，不加味精/鸡精调味会很单调，而我又不吃味精。于是加几朵蟹味菇，蔬菜炒出很自然的鲜美呢！
-
步骤1/5
点击查看大图
两人份：角瓜1个，蟹味菇5朵，红洋葱1/2个，鸡蛋2个（鸡蛋打散，加入一小撮盐调味）
-
步骤2/5
点击查看大图
所有蔬菜切丝，大火快炒到洋葱变透明。加入调味：生抽1匙，盐1/2匙，黄酒2匙。再翻炒到差不多收汁，这时候可以闻到蔬菜被黄酒激发出来的香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
转中火，把炒熟的蔬菜拨到一边，在热锅另一边加入打散的蛋液。加热到蛋液底部凝固，上部还是液体状态。
-
步骤4/5
点击查看大图
把蔬菜和半凝固的蛋液翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，配着米饭大口开吃咯！^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
什锦角瓜炒鸡蛋的其他做法
什锦角瓜炒鸡蛋的相关分类
什锦角瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
大辣椒炒肉
57258人看过 -
炸金针菇
407297人看过 -
虫草花炒肉丝
947099人看过 -
超级下饭菜——青椒炒腊肠
2189773人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#炸胡萝卜丸子
183765人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7702512人看过 -
小白菜油菜猪肉丸子汤
89647人看过 -
干煸豆角（超级下饭）
1629914人看过 -
#加油 法国# 芹菜炒虾仁
149151人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜（简易版）
11045719人看过 -
炸胡萝卜丸子
94466人看过 -
鲍汁焖肉末
35609人看过
