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香酥虾酱炸鸡

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舜毛儿

虾酱遇到炸鸡，可能会产生颠覆味蕾的味道！第一次在餐馆品尝这道菜，惊叹于它的香酥和回味，但虾酱味道还不够浓，自家烹制就可以尽情的满足自己的胃口了。还不赶紧动手，在朋友家人面前露一手吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 2只
、
虾酱 50g
、
淀粉（或炸鸡粉） 适量
、
大葱 1/3段
、
姜 半块
、
蒜 6瓣
、
料酒 50g
、
白糖 10g
、
椒盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炸鸡时倒入足量的油，待油烧至6成热时入锅，不停翻动，防止焦糊。2.鸡块尽量小或薄，不然里面不易熟。3.虾酱与淀粉要分别腌制味道才好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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