香甜香蕉面包吐司
直接法吐司面包，烤好的面包组织柔软，因为加入了香蕉，吐司更香甜美味，值得一试。
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步骤1/13
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将所有材料混合（除黄油外），香蕉切片加入。
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步骤2/13
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揉至扩展阶段，约20分钟，加入黄油，继续揉。
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步骤3/13
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揉至完全（撕开一块拉开可以至很薄），取出整成圆形。
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步骤4/13
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放回盆里进行发酵，盖上保鲜膜。常温约60分钟。
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步骤5/13
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发酵至2倍大。
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步骤6/13
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取出排气，平均分成三份，揉圆，盖回保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/13
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取一块扞开，成长条形，由下向上卷起，捏紧收口。
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步骤8/13
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三份都依次卷好，放入模具中。
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步骤9/13
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盖上保鲜膜进行第二次发酵。
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步骤10/13
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发酵至8-9成满，刷上一层蛋液或者蜂蜜水，表面铺上杏仁片。
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步骤11/13
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预热烤箱180度，中层上下火烤30-35分钟。（10分钟后要注意观察，吐司上色后要盖上锡纸，防止烤糊）
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步骤12/13
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出炉，倒出晾凉。
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最后一步
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晾凉后切片即可食用，吐司非常香甜哦。
材料是一个500克吐司盒的量。因为材料中的香蕉含有水分，也跟大小和成熟度有关，尽量挑选熟烂的，才会香甜，所以加入牛奶的时候不要一次加入，留出一点后面看情况慢慢加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
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