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九阳4.0铁釜电饭煲体验报告～鲜芋炖排骨的做法

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九阳4.0铁釜电饭煲体验报告～鲜芋炖排骨

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中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。趁着家里有刚刚出土送来的宝贝，赶紧搭配铁釜，做出一道美味佳肴～新鲜的芋艿加肋排，用铁釜大火熬制出酥烂香糯的口感，甚至连骨头都可以嚼着吃了！

食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

鲜芋艿 400g

、

油适量

、

糖适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒 20ml

、

生抽 30ml

、

老抽 20ml

、

盐适量

、

八角大料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.将肋排热水中焯一遍～备用
步骤2/6 点击查看大图
2.锅内放油放糖，加热后倒入肋排翻炒上色再加入葱姜蒜继续翻炒
步骤3/6 点击查看大图
3.鲜芋艿去皮切块备用
步骤4/6 点击查看大图
4.将炒好的排骨和芋艿倒入九阳铁釜内胆中，倒入适量清水。加入盐，生抽，老抽，八角大料，大葱，料酒。
步骤5/6 点击查看大图
5.开启九阳铁釜电饭煲，选择口感'香软'，烹饪选择'蒸煮'，时间设置30分钟后，再选择20分钟（也可以一次性设定50分钟），根据个人口感调整。我喜欢特别酥软的，所以时间久点。
最后一步点击查看大图
6.炖到自己喜欢的口感后…即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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