子姜牛肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉，子姜分别切丝，蒜头切片。牛肉丝加入淀粉、料酒、生抽、水，用手拌匀，加油拌匀，这是保证牛肉丝嫩嫩的诀窍。腌制10分钟以上。
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步骤2/4
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锅中放油，开发大火，下牛肉丝快速炒至变色，装盘。
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步骤3/4
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锅中放油，爆香蒜头和干红椒，加入子姜丝炒加些水。倒入牛肉丝，加点糖和盐翻炒即可起锅。
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最后一步
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味道还是不错的。这个天吃着姜对身体好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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