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牛肉饼的做法

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牛肉饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅半斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 4根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 中筋面粉半斤

、

发酵粉 1g

、

辣椒面少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
发酵粉用35度温水化开倒入面粉中，将面粉揉至光滑后放置发酵，20分钟左右即可。
步骤2/6 点击查看大图
将大葱切碎加入调好味的牛肉馅中（盐、生抽、老抽、蚝油）抹在面上，喜辣的可加点辣椒面
步骤3/6 点击查看大图
将面团卷成这样
步骤4/6 点击查看大图
用擀面杖轻轻擀压后放入平底锅中煎
步骤5/6 点击查看大图
2面煎至金黄色即可
最后一步点击查看大图
外焦里嫩的牛肉饼出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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