酸甜汁裹带鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜带鱼切段,放少许盐腌渍片刻
-
步骤2/6
点击查看大图
将腌渍好的带鱼段拌上面粉,搅拌均匀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅加油烧至七成热
-
步骤4/6
点击查看大图
放入裹好面粉的带鱼段,中小火煎黄捞出放入盘中备用。如果喜欢色泽更黄,口感更焦脆,可以再次放入油锅复炸。
-
步骤5/6
点击查看大图
(1)将炸好的带鱼段放入锅中,加少许水煮开,放少许盐。(2)将糖、醋、生抽、老抽、水淀粉放入锅中,大火调出酸甜汁,浇入煮好的带鱼中,尽量让每块带鱼都裹上酸甜可口的料汁。(3)装盘摆盘,剩下的酸甜汁浇在整个带鱼段的表面,撒上炒好的青红椒、胡萝卜片配色
-
最后一步
点击查看大图
这是蓓蕾家的晚餐,酸甜汁裹带鱼、红烧牛肋条、素炒西兰花、凉拌萝卜丝儿。
调酸甜汁的时候,根据自己的口味放糖和醋,个人觉得这两样都多放一些,口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
酸甜汁裹带鱼的其他做法
酸甜汁裹带鱼的相关分类
酸甜汁裹带鱼的相关推荐
-
香煎鱼
498919人看过 -
酸甜鲈鱼
38443人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
250538人看过 -
鲳鱼/银鲳 简单做法
90884人看过 -
一人食懒秋分·香煎黄花鱼
236883人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#炸鱼仔
6540人看过 -
电饭锅煮汤(老黄瓜排骨汤)
206人看过 -
花菇炒牛肉
174人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#苹果黄瓜蛋饼:营养早餐新选择
5503人看过 -
清炒豌豆
9693人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#青椒煎鸡蛋
5672人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉,太好吃了!!
14526人看过