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柠檬酱~吐司与面包的梦parter

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只爱飞飞自己

一天之计在于晨，单纯的面包与吐司已满足不了我对早餐的要求。外面买的果酱总是千篇一律的味道，在这个时候如果有一瓶亲手做的爱心果酱在旁边，那是多么幸福的事情。于是，酸甜可口、清香与浓郁的柠檬酱上就诞生于我家早餐的餐桌上。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
柠檬（不用新奇士柠檬） 4个
、
黄油 80g
、
鸡蛋黄 4个
、
糖霜 160g
烹饪步骤
小贴士

1.柠檬优选国产的，不要用进口新奇士柠檬，因为不够香。2.柠檬丝用最外面黄色表皮，白色内皮不用。3.糖尽量要用糖霜（糖粉），糖越细，柠檬丝才会与糖充分融合。4.想要口感嫩滑，一定要在熬煮完成后过筛。5.冰箱冷藏密封保存。6.此份量做出来约330ml。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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