新疆烤羊排
天凉又是吃羊的好季节,这种新疆烤羊排的方法是从阿修罗那学来的,先煮再炸,这样的羊排外皮香脆流油,内里肉质细嫩鲜美多汁,再加点孜然和辣椒,真正爽翻天。
-
步骤1/7
点击查看大图
选带一层油皮的羊排,洗净,焯去血污。
-
步骤2/7
点击查看大图
焯烫过的羊排,加清水、葱姜、花椒、辣椒、香叶、香果煮熟。加盐,汤汁稍咸,这样羊肉才能入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
羊排煮30-40分钟左右,筷子能穿透,取出来晾晒到表皮干透。
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅,油倒满锅底,大火烧开
-
步骤5/7
点击查看大图
大火煎至羊排油皮金黄酥脆,其他几个面也要逐一翻面煎炸。
-
步骤6/7
点击查看大图
煎好羊排的油再炒些洋葱、大蒜和辣椒,做配菜,
-
最后一步
点击查看大图
煎好的羊排,沥净油,撒孜然粉和辣椒粉,配上蔬菜即可美美享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
新疆烤羊排的相关分类
新疆烤羊排的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#烤羊排
160499人看过 -
烤羊排
141817人看过 -
新疆烤羊排
330881人看过 -
芝士火鸡面
46717人看过 -
黑糯米饭团
117834人看过 -
菠菜豆腐汤
2242013人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#牛油果苹果奶昔
167362人看过 -
咸蛋黄酱
192834人看过 -
麻辣香锅
2263人看过 -
香煎黄花鱼—儿童营养餐
2737012人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21238768人看过 -
奶酪焗红薯
1086142人看过