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咸鸭蛋的做法

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咸鸭蛋

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切墩(初级)

鸭蛋 20个

、

高度白酒（红星二锅头56度） 1小瓶

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭蛋洗净，晾干，备用。一碗高度白酒，一碗食用盐。鸭蛋先在白酒里滚一下，再在盐碗里滚一下，如图。
步骤2/3 点击查看大图
打好滚的鸭蛋用保鲜膜包好放入密封袋中，静置在阴凉处，20-30天。
最后一步点击查看大图
盐好的鸭蛋是这样滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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