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熊猫饼干（模具版）的做法

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熊猫饼干（模具版）

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方子出自芳馨厨房有所改动，很好的方子口感非常酥松，这样萌的饼干宝宝一定喜欢。模具淘宝买的价格在十元以内。

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白面团：低筋面粉 90g

、

黄油 45g

、

糖粉 35g

、

蛋液 15g

、

可可面团：低筋面粉 140g

、

可可粉 20g

、

黄油 80g

、

糖粉 60g

、

蛋液 25g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来制作白色面团，黄油提前软化加糖粉用手抽搅打到这个状态即可，不用打发。
步骤2/13 点击查看大图
分两次加入打散的蛋液
步骤3/13 点击查看大图
面粉筛进去
步骤4/13 点击查看大图
拌成面团
步骤5/13 点击查看大图
面粉和可可粉提前称量好混合匀，可可面团的制作方法和白色面团一样。
步骤6/13 点击查看大图
两色面团各装保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上，让面团稍有硬度便于造型。
步骤7/13 点击查看大图
先用可可面团制作熊猫身体，面团底部和上面铺保鲜膜这样便于操作。擀成两毫米左右厚度。
步骤8/13 点击查看大图
揭下上面保鲜膜用模具刻出身体
步骤9/13 点击查看大图
先把身体摆好
步骤10/13 点击查看大图
白面团擀成同样厚度，用表情和白头圈刻出熊猫头。
步骤11/13 点击查看大图
轻轻摆在身体上面，再扣下衣服摆好，直接摆好烤制过程中自然粘连非常牢固，不用粘任何东西。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，因为脸部白色很容易上色烤黄，我的烤箱是上下火150度，烤了18分钟熟了，如果你和我一样要求颜色完美那就也低温来烤吧，总之要盯着烤才行。
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萌萌哒出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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