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培根鲜虾铁板炒面的做法

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培根鲜虾铁板炒面

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很简单很快手的炒面，很适合上班族，半小时就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！虾啊都有了，营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

细面条 300克

、

培根 10片

、

豆芽 200克

、

干香菇 10朵

、

大虾 10只

、

香葱 3根

、

姜丝适量

、

鸡蛋 2个

、

海鲜生抽 2勺

、

醋 2勺

、

蚝油 2勺

、

米酒 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
培根切丝。
步骤2/15 点击查看大图
香葱切段，姜切丝。
步骤3/15 点击查看大图
豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。
步骤4/15 点击查看大图
大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）
步骤5/15 点击查看大图
辅料酱汁部分混合搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。
步骤7/15 点击查看大图
将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。
步骤8/15 点击查看大图
炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。
步骤9/15 点击查看大图
放入葱姜翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
放入豆芽翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
放入大虾和虾仁翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
虾变色后，放入面条。
步骤13/15 点击查看大图
倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了
步骤14/15 点击查看大图
铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿
最后一步点击查看大图
将炒面放上去就可以开吃啦！

小贴士

1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！ 2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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