茴香鲜肉饺子
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步骤1/10
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面团加水和匀，揉成光滑的面团，醒半小时左右，醒面过程中准备馅
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步骤2/10
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茴香切碎后加两勺盐腌一会，盐可以腌出多余的水分
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步骤3/10
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提前备好花椒大料水，用来酱肉馅
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步骤4/10
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往肉馅中加入花椒水，一个方向搅拌，让肉充分吸收水分
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步骤5/10
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再放入盐，料酒，姜末，酱油，等搅拌均匀
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步骤6/10
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拧干水分的茴香与肉馅放在一起，加入油，盐，酱油，大葱末搅拌均匀，最后加点香油提味
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步骤7/10
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醒好的面团分成大小均匀的剂子
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步骤8/10
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开始包喽
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步骤9/10
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包好的饺子排列整齐
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最后一步
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煮好了，开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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